膨潤土在釀酒中的主要功能是：澄清和穩(wěn)定酒體，防止酒中蛋白質(zhì)引起的渾濁和沉淀。顯著提高葡萄酒對(duì)蛋白質(zhì)，鐵和銅的穩(wěn)定性，鄭州球團(tuán)膨潤土并有效提高對(duì)鐵和銅腐爛的抵抗力；提高白酒產(chǎn)量，部分改善葡萄酒的味道。有人認(rèn)為鄭州球團(tuán)膨潤土膨潤土是在釀酒過程中放在壓碎葡萄之前，可以抑制葡萄汁中氧化酶的作用，最好與二氧化硫結(jié)合使用。將膨潤土與明膠和酪蛋白結(jié)合使用可與葡萄中的單寧和色素結(jié)合而引起絮凝反應(yīng)，并去除這些物質(zhì)，從而使葡萄酒澄清，穩(wěn)定，效果更好。

膨潤土含油廢水處理材料，分別用碳酸鈉（Na2CO3）和嗅覺的鯨蠟基三甲基銨（CTMAB）改性膨潤土。結(jié)果表明，鄭州球團(tuán)膨潤土有機(jī)改性膨潤土具有比鈉改性膨潤土和凈化土壤更好的除油效果。飽和吸附能力也比純凈土壤高得多。對(duì)于含221mg / L含油廢水，鄭州球團(tuán)膨潤土有機(jī)膨潤土用量為5.0g /L，除油率可達(dá)到97％。膨潤土農(nóng)藥廢水處理材料，研究了酸化和煅燒膨潤土在樂果廢水中的吸附。結(jié)果表明，改性方法可以顯著改善膨潤土在水中的沉降和過濾性能，并大大提高了膨潤土對(duì)樂果的吸附能力。

由于膨潤土礦石的成因不同，地區(qū)不同，鄭州球團(tuán)膨潤土膨潤土的內(nèi)部組成和特性也存在很大差異，給鄭州球團(tuán)膨潤土膨潤土的深加工帶來很大困難。產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)很大，極大地限制了膨潤土在更多領(lǐng)域的應(yīng)用和推廣。目前，中國食品工業(yè)中使用的膨潤土大部分是進(jìn)口的，市場需求很大。這就要求研究人員根據(jù)國產(chǎn)原料的特性，加強(qiáng)對(duì)膨潤土的結(jié)構(gòu)，特性和澄清機(jī)理的深入研究。并進(jìn)行膨潤土的提純，改性和應(yīng)用研究，擴(kuò)大其應(yīng)用領(lǐng)域。

改性后膨潤土可廣泛用于味精的生產(chǎn)。據(jù)報(bào)道，用改性劑羧甲基纖維素鹽處理鄭州廠家膨潤土后，在生產(chǎn)味精中的淀粉糖化溶液脫色，沒有產(chǎn)生葡萄糖吸附，糖化溶液中的砷含量降低了87％，并且粗蛋白含量降低27％，有利于提高味精的質(zhì)量。然而，鄭州球團(tuán)膨潤土膨潤土對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的吸附主要以離子交換，極性力和水溶液中的分子間力的形式存在。其中，堿性賴氨酸的吸附能力最強(qiáng)，非極性丙氨酸的吸附能力最小，吸附量相差5倍。

膨潤土氨氮廢水處理材料，用煅燒鄭州球團(tuán)膨潤土膨潤土進(jìn)行了氨氮廢水的吸附研究。結(jié)果表明，鎂離子改性膨潤土對(duì)氮的吸附性能更好。當(dāng)膨潤土中鎂離子的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％時(shí)，將其在300℃下煅燒2h，在pH = 6的條件下，鎂離子鄭州球團(tuán)膨潤土改性膨潤土的用量為10g / L，吸附時(shí)間30min，脫除率質(zhì)量濃度為100mg / L的氨氮廢水可達(dá)到91％。膨潤土味精生產(chǎn)廢水處理材料，味精行業(yè)產(chǎn)生的廢水不僅高度濃縮，而且還含有大量的水。目前，國內(nèi)外尚未找到好的解決方案。